店家介紹
1979年仁字號-原是在東港往小琉球碼頭邊的小攤販，創業初期用手推車每日到碼頭附近販售東港的海產加工品，由於祖父輩及上一輩與大海相處數十年，
對於海鮮的處理更是了解，家傳的海鮮加工方法和產品就成為我們這小攤子唯一的商品和招牌口碑，當時的交通地理環境不像今日四通八達，
東港雖有富饒的海鮮及國寶級的櫻花蝦卻鮮少人知，更沒有像現今傳媒的傳遞速度，不過當時家傳的海鮮加工法及祖父的漁貨和小攤子卻也養活我們一家，
營收雖然微薄、社會地位也不高、但卻是紮實的！環境雖不優渥但內心總是滿滿的感恩，
對於海鮮的處理更是了解，家傳的海鮮加工方法和產品就成為我們這小攤子唯一的商品和招牌口碑，當時的交通地理環境不像今日四通八達，
東港雖有富饒的海鮮及國寶級的櫻花蝦卻鮮少人知，更沒有像現今傳媒的傳遞速度，不過當時家傳的海鮮加工法及祖父的漁貨和小攤子卻也養活我們一家，
營收雖然微薄、社會地位也不高、但卻是紮實的！環境雖不優渥但內心總是滿滿的感恩，
在那個黑白電視的年代；我們就很簡單的製造、販售一手包辦，沒有媒體的傳播，我們靠著口述的方式來傳達各種海鮮及櫻花蝦的價值和營養，
一步一腳印的經營和製造；我們也同時深深感謝曾經來採訪報導過仁字號商品的各大美食節目、報章雜誌、名人與 每位來店消費的客人，
因為您們的指導與愛護；讓我們可以在不斷的在學習中更穩定成長。
一步一腳印的經營和製造；我們也同時深深感謝曾經來採訪報導過仁字號商品的各大美食節目、報章雜誌、名人與 每位來店消費的客人，
因為您們的指導與愛護；讓我們可以在不斷的在學習中更穩定成長。